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导语

PREVIEW

维生素B族有十二种以上,被世界一致公认的人体必需维生素有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键。全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族。

所有的维生素B必须同时发挥作用,称为VB的融合作用。单独摄入某种VB,由于细胞的活动增加,从而使对其它VB的需求跟着增加,所以各种VB的作用是相辅相成的,所谓“木桶原理”。专家指出,所有细胞对VB的需求完全相同。

专题描述

维生素B族包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、维生素B9(叶酸)、维生素B7(生物素)。由于其有很多共同特性(如都是水溶性、都是辅酶等)以及需要相互协同作用,因此被归类为一族。
维生素B族必须每天补充。因为维生素B族属水溶性维生素,多余的维生素B族不会贮藏于体内,而会完全排出体外。维生素B族之间有协同作用,也就是说,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好。维生素B1、B2、B6按1:1:1的比率摄取,协同作用效果更好。在日常生活中,由于各种各样的不良饮食习惯,使一些人容易造成维生素B族缺乏,如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调手段,这都会导致大量宝贵维生素B族的流失。
维生素B的作用
维生素B族有十二种以上,被国际共同公认的人体必需维生素有九种,满是水溶性维生素,在体内停留的时刻只稀有小时,有必要天天弥补。B族是一切人体安排必不可少的营养素,是食物释放能量的关键。满是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个宗族。
一切的维生素B有必要一起发挥作用,称为VB的交融作用。独自摄入某种VB,因为细胞的活动添加,从而使对其它VB的需要跟着添加,所以各种VB的作用是相辅相成的,所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出,一切细胞对VB的需要完全相同。
维生素B大宗族最常常的成员有B1.B2.B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6.B9(叶酸)B12(钴胺素)。它们的作用分述如下。
1.是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量首要由糖类供给,所以最易劳累。VB足够,则神经细胞能量充沛,能够减轻担忧、严峻,添加对噪音等的承受力;反之,致使应对压力的才能衰退,乃至致使神经炎。
心脏功用因为丙酮酸、乳酸的堆积而受影响。肠胃匮缺能量,活动无力,消化功用削弱,且发生便秘。
严峻时致使脚气病。它的演化过程是:体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。1897年荷兰医师发现食用精米可致使脚气病。首要是因为缺少维生素B1,所以B1也叫做抗脚气病维生素。
2.和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。保持和改进上皮安排,如双眼的上皮安排、消化道黏膜安排的健康。严峻缺少时会有视力疲惫、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医师常常会要病人服用核黄素,也即是B2。
3.脂肪代谢不良会致使溢脂性皮炎、痘痘、痤疮,弥补维生素B有极好的作用。
4.缺少B族以致胃肠活动无力、消化液排泄不良,形成消化不良、便秘、口臭、粪便奇臭。
5.B3在体内构成脱氢酶的辅酶,在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用,严峻缺少时致使神经、肌肤、消化道病变,叫做癞皮病,也叫三D症,表现为皮炎、拉肚子和发呆。
6.帮助身体安排使用氧气,推进肌肤、指甲、毛发安排的获氧量,祛除或改进头皮屑。
7.免除酒精和尼古丁等毒素,舒缓头痛、偏头痛、维护肝脏。
8.B11.B12的缺少将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的组成,致使DNA组成妨碍。终究致使红细胞的细胞核不成熟,生成无效性红细胞,这即是巨幼细胞性贫血。
9.如在怀孕头3个月内缺少叶酸,可致使胎儿神经管畸形,从而添加裂脑儿,无脑儿的发生率。
10.B族维生素(首要是维生素B1)具有一种特别的气味,是蚊子最讨厌的维生素,因此具有一定程度的驱蚊作用。
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    缺维生素b的症状,维生素B族是人体组织所必不可少的营养元素,全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族。人体缺乏维生素B族会出现一系列的身体毛病,对于孕妇和宝宝来说营养不容忽视,当身体出现了某些症状时,可参考以下的内容来判断是否缺乏了某种B族维生素。

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